Բովանդակություն
Բովանդակություն
Մակրոէլեմենտները՝սպիտակուցները, ածխաջրերը և ճարպերը, մեծ աղմուկ են բարձրացնում մամուլում, հատկապես առողջության և ֆիթնեսի ոլորտում։ Բայց իրականում մեզ էներգիա են տալիս, մեր մաշկը փայլուն է պահում և խթանում նյութափոխանակությունը միկրոէլեմենտներով, ինչպիսիք են B վիտամինները, վիտամին Dև A, Cև E վիտամինները։ Բացի այդ, հանքանյութերը օգնում են մեզ հանգստություն պահպանել, կարող են բարելավել մեր հոգեկան առողջությունը և օգնել վերականգնվել ծանր մարզումներից հետո։
Այսպիսով, որո՞նք են առողջության համար կարևորագույն միկրոէլեմենտները, և ինչպե՞ս համոզվենք, որ ամեն օր բավարար քանակությամբ դրանք ենք ստանում։ Մենք պատասխանում ենք այս և այլ հարցերին ստորև ներկայացված մեր հոդվածում։
«Միկրոէլեմենտներ» նշանակում է վիտամիններ, հանքանյութեր, պոլիֆենոլներ և այլ փոքր մոլեկուլներ, որոնք իրականացնում են ավելի քան 500 ֆերմենտային ռեակցիաներից յուրաքանչյուրը, որոնք մեզ ամեն օր կենդանի են պահում։ Մեր օրգանիզմը սովորաբար չի կարող ինքնուրույն արտադրել այս վիտամիններն ու հանքանյութերը, ուստի կարևոր է իմանալ ոչ միայն, թե ինչ են դրանք անում, այլև թե ինչպես կարող ենք դրանք ներառել մեր սննդակարգում։ Որպես բնաթերապևտ բժիշկ, սա իմ մասնագիտացման ոլորտներից մեկն է՝ օգնել իմ հաճախորդներին սննդակարգի միջոցով սնուցել, բուժել և օպտիմալացնել իրենց մարմնի բնական գործընթացները։
Դուք հավանաբար լսել եք վիտամին C-ի մասին, որը բնականաբար հանդիպում է շատ մրգերի և բանջարեղենի մեջ, կամ վիտամին D-ի մասին, որը մենք ստանում ենք արևի տակ ժամանակ անցկացնելով։ Բայց որ վիտամիններն է պետք դիտարկել ձեր սննդակարգում։ Ահա մի քանի վիտամիններ, որոնց մասին ես ամենից հաճախ եմ քննարկում հաճախորդներիս հետ։
Վիտամին A-ն կարևոր է տեսողության առողջության, ուժեղ իմունային համակարգի գործունեության և վերարտադրողական առողջության համար։ Վիտամին A-ն նաև նպաստում է սրտի, թոքերի և երիկամների աշխատանքին, ինչը այն դարձնում է անհրաժեշտ ամենօրյա առողջության և կենսունակության համար։
Վիտամին A-ն հեշտությամբ կարելի է ստանալ սննդակարգի միջոցով, եթե պարբերաբար ուտում եք տերևավոր կանաչեղեն, բանջարեղեն, ինչպիսիք են բրոկկոլին կամ դդումը, կամ մրգեր, ինչպիսիք են մանգոն և ծիրանը։ Եթե բուսակեր չեք, կարող եք նաև փնտրել ամենօրյա մուլտիվիտամին, որը պարունակում է A վիտամին (մուլտիվիտամինների մեծ մասն ունի):
Կան բազմաթիվ տարբեր «B» վիտամիններ, և դրանք բոլորը սիմբիոտիկ կերպով նպաստում են մեր առողջությանը։
Վիտամին C-ն, որը կոչվում է նաև ասկորբինաթթու, գործում է որպես հակաօքսիդանտ և պաշտպանում է բջիջները ծխախոտի ծխի, օդի աղտոտվածության և ուլտրամանուշակագույն լույսի հետևանքով առաջացող ազատ ռադիկալներից։ Վիտամին C-ն նաև օգնում է մարմնին բուժել վերքերը, պահպանել մաշկը պայծառ և ամուր տեսքի մեջ և կարևոր է իմունային համակարգի առաջնային գործառույթի համար։ Ամերիկացիների մեծ մասը վիտամին C-ի օրական չափաբաժինը ստանում է մրգերի և բանջարեղենի, հատկապես ցիտրուսային մրգերի և հյութերի միջոցով։
Վիտամին D-ն օգնում է մարմնին կլանել կալցիումը, որն էլ իր հերթին օգնում է մեր մարմիններին ստեղծել և պահպանել ամուր ոսկորներ։ Վիտամին D-ն նաև օգնում է նյարդերից ուղեղ փոխանցել ազդակները, դարձնելով այն «բոլոր աստղերի» վիտամիններից մեկը։ Վիտամին D-ն բնականաբար հանդիպում է շատ քիչ սննդամթերքներում, բայց մի քանի լավ սննդամթերքներ են ճարպոտ ձկները, ինչպիսիք են կարմրախայտը, սաղմոնը և թյունոսը։ Այնուամենայնիվ, շատ սննդամթերքներ հարստացված են վիտամին D-ով, ուստի գնումներ կատարելիս ստուգեք սննդային արժեքի պիտակները։
E վիտամին -ը իր գործառույթով նման է C վիտամինին, քանի որ երկուսն էլ պաշտպանում են բջիջները ազատ ռադիկալներից։ Սակայն վիտամին E-ն օրգանիզմի կողմից օգտագործվում է նաև իմունային համակարգը սատարելու համար և նույնիսկ օգնում է լայնացնել արյան անոթները՝ կանխելու արյան մակարդուկների առաջացումը։ Բուսական յուղերը, ինչպիսիք են արևածաղկի և ցորենի սաղմը, պարունակում են շատ վիտամին E, ինչպես նաև ընկույզներն ու սերմերը։ Մուգ կանաչ բանջարեղենը նույնպես որոշակի քանակությամբ վիտամին E է պարունակում։
Վիտամին K-ն նպաստում է բջիջների առողջությանը և ոսկրերի ամրությանը՝ նպաստելով կալցիումի ներծծմանը ոսկրերի կալցիումային մատրիցայում։ Ինչպես շատ այլ կարևոր վիտամիններ, վիտամին K-ն բնականաբար հանդիպում է այնպիսի սննդամթերքներում, ինչպիսիք են տերևավոր կանաչեղենը, բուսական յուղերը և նույնիսկ մրգերը, ինչպիսիք են հապալասը և թուզը: Դուք կարող եք վիտամին K-ն ընդունել որպես հավելում, որը սովորաբար համակցված է վիտամին D-ի հետ։ Եթե դուք ընդունում եք արյան նոսրացնող դեղամիջոցներ կամ հակված եք մակարդուկների առաջացմանը, երբեք վիտամին K չընդունեք առանց նախապես բժշկի հետ խորհրդակցելու։
Առողջապահության ազգային ինստիտուտները (սննդում) հանքանյութերը սահմանում են որպես «երկրում հանդիպող անօրգանական նյութ, որը անհրաժեշտ է առողջությունը պահպանելու համար»։ Տեսականորեն, մեր սնունդը պետք է կարողանա մեր մարմինները ապահովել մեզ անհրաժեշտ բոլոր հանքանյութերով։ Սակայն առևտրային գյուղատնտեսական մեթոդները նվազեցրել են մեր հողի հանքային պարունակությունը։ Արդյունքում, ամերիկյան մթերային խանութներում վաճառվող քիչ սննդամթերքներ են պարունակում բավարար քանակությամբ հանքանյութեր մեր կարիքները բավարարելու համար։
Այդ պատճառով ես հաճախ եմ խորհուրդ տալիս հավելումներ իմ հաճախորդներին՝ պարզապես անվտանգության համար։ Ստորև բերված է հաճախորդների հետ քննարկվող ամենատարածված հանքանյութերի նկարագրությունը, և թե որ սննդամթերքներն են դրանք բնականաբար արտադրում ամենաբարձր մակարդակներով։
Մագնեզիումը կարևոր է առողջության և հիվանդությունների կանխարգելման համար։ Այն նաև հանգստացնող է! Մագնեզիումի ամենաբարձր տոկոսային պարունակությամբ սննդամթերքներն են՝ չզտված (ամբողջական) հացահատիկները, սպանախը, ընկույզը, լոբազգիները և կարտոֆիլը, բայց միայն առողջարար կերպով պատրաստված լինելու դեպքում։ Եթե որոշեք մագնեզիում ընդունել որպես հավելում, հաշվի առեք, որ դրա չափից շատ օգտագործումը կարող է հանգեցնել լուծի։ Ձեզ համար ճիշտ մագնեզիումի հավելանյութի տեսակի վերաբերյալ լրացուցիչ տեղեկությունների համար դիմեք ձեր բնաթերապևտ բժշկին, դիետոլոգին կամ ֆունկցիոնալ բժշկության մասնագետին։
Հետազոտողները դեռևս ամեն ինչ չգիտեն քրոմի ֆունկցիայի մասին օրգանիզմում, բայց նրանք գիտեն, որ այն օգնում է կարգավորել արյան մեջ շաքարի մակարդակը։ Սննդակարգի միջոցով բավարար քանակությամբ քրոմ ստանալը իրականում բավականին հեշտ է, հատկապես, եթե կանոնավոր կերպով ուտում եք միս, բանջարեղեն և հացահատիկայիններ: Կարող եք նաև այն ընդունել որպես հավելում։
Ինչպես վերևում նշվեց, կալցիումը վիտամին D-ի հետ համատեղ աշխատում է ոսկրերի ամրությունը կառուցելու և պահպանելու համար։ Կաթնամթերքի մեծ մասը հարուստ է կալցիումով, և շատ այլ սննդամթերքներ (օրինակ՝ հյութերը և կաթնամթերքի այլընտրանքային տեսակները) նույնպես հարստացված են կալցիումով։ Կալցիումի հավելումներ ընդունելուց առաջ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ՝ համոզվելու համար, որ դուք չեք ենթարկվում առկա զարկերակային վահանիկների կալցիֆիկացման ռիսկի։ Եթե ծխում եք, պետք է հատկապես զգույշ լինեք կալցիումի հետ և չպետք է այն ընդունեք, եթե ձեր բժիշկը չի նշանակել։
Կալիումը կարգավորում է հեղուկի հավասարակշռությունը և ձեր բջիջներին էներգիա է հաղորդում։ Ձեզ կալիում է անհրաժեշտ՝ ձեր ամենօրյա ռեժիմը կատարելու և մարզումների ժամանակ ձեզ առաջ մղելու համար։ Կալիումը հեշտությամբ հանդիպում է մրգերի և բանջարեղենի մեծ մասում, հատկապես չորացրած ծիրանի, բանանի և նարնջի հյութի մեջ։ Կալիումի հավելումները շատ ցածր դեղաչափերով են լինում, քանի որ կալիումի բարձր (կամ ցածր) քանակությունը կարող է փոխել սրտում էլեկտրական ազդանշանները։ Հարցրեք ձեր բժշկին կամ սննդաբանին, թե որքան կալիում է ձեզ համար ճիշտ։
Սելենը անհրաժեշտ է վահանաձև գեղձի հորմոնների արտադրության համար, ինչը նշանակում է, որ այն օգնում է կարգավորել ձեր մարմնի կողմից կալորիաների այրման արագությունը։ Ամերիկացիների մեծ մասը սելենի բավարար մակարդակ է ստանում մսով, թռչնամսով և ձվով հարուստ սննդակարգի միջոցով։
Օմեգա 3-ը ճարպաթթուներ են, որոնք օրգանիզմն օգտագործում է էներգիայի համար։ Դրանք նաև հակաբորբոքային են և կարող են նպաստել ուղեղի առողջությանը։ Դրանք հեշտությամբ կարելի է ստանալ ճարպոտ ձկներից (սաղմոն, սարդին, սարդինաձուկ և այլն), չիա և կտավատի սերմերից, ինչպես նաև ընկույզի յուղերից։ Օմեգա 3 հավելումները կարող են լինել ձեր սննդակարգում ավելի շատ օմեգա 3 ստանալու հեշտ միջոց, եթե դուք հակված չեք պարբերաբար օգտագործել վերը նշված սննդամթերքները, բայց անպայման խոսեք ձեր բժշկի հետ այն մասին, թե որքանն է ձեզ համար ճիշտ։ Համոզվեք, որ դադարեցնում եք օմեգա 3 հավելումների ընդունումը որևէ լուրջ վիրահատությունից առնվազն մի քանի շաբաթ առաջ, քանի որ դրանք կարող են խանգարել արյան մակարդմանը։
Ամինաթթուները սպիտակուցի շինանյութերն են։ Դրանք նպաստում են նեյրոհաղորդիչների արտադրությանը, որոնք օգնում են փոխանցել տեղեկատվությունը ձեր մարմնի և ուղեղի միջև։ Դրանք նաև նպաստում են ոսկորների կառուցմանը և նյութափոխանակության կարգավորմանը։ Բոլոր բարձր սպիտակուցային սննդամթերքները, ինչպիսիք են տավարի միսը, թռչնամիսը և ձուկը, պարունակում են ամինաթթուներ։ Եթե դժվարանում եք պարբերաբար օգտագործել այս սննդամթերքները, կարող եք ձեր ամենօրյա կարիքները բավարարելու համար ավելացնել սպիտակուցային փոշիներ կամ կոլագենի փոշիներ ՝ ըմպելիքների կամ թխվածքաբլիթների մեջ։
Մանրաթելը պարտադիր չէ, որ միկրոէլեմենտ լինի, բայց այն դեռ շատ կարևոր է։ Այն կարող է օգնել առողջական խնդիրների դեպքում, ինչպիսիք են ալերգիաները, ծանր մետաղների թունավորումը, ճանաչողական գործառույթը, ասթման, մաշկային ցանը, բորբոքային աղիքային հիվանդությունները, օստեոպորոզը և այլն։ Մրգերն ու բանջարեղենը մանրաթելի հիանալի աղբյուրներ են։ Դրանք նաև պարունակում են ջրի բարձր տոկոս, որը մանրաթելի հետ համատեղ նպաստում է մարսողությանը։ Եթե որոշեք ընդունել մանրաթելային հավելում, օգտագործեք այն շատ ջրով, որպեսզի այն օգնի աղիքների աշխատանքը, այլ ոչ թե ավելացնի փորկապությունը։
Դուք պետք է ուտեք՝ էներգիայով լի, առողջ և կայուն ապրելակերպ ունենալու համար։ Սնունդը իսկապես կարող է դեղամիջոց լինել, հատկապես, եթե դուք ճիշտ եք ընտրում դրանք։ Խոսեք ձեր բժշկի, դիետոլոգի կամ այլ որակավորված առողջապահության մասնագետների հետ, եթե ցանկանում եք ավելի խորը ուսումնասիրել, թե ինչպես կարող են ձեր ուտած սնունդը բարելավել ձեր ինքնազգացողությունը։
Հղումներ՝
ՀԱՐՑՆ ԵԼ ՊԱՏԱՍՀԱՐՑՈՒՄ․ Այս հայտարարությունները չեն հաստատվել Սննդի և դեղերի վարչության կողմից։ Այս պրոդուկտները նախատեսված չեն հիվանդություն ախտորոշելու, բուժելու կամ կանխարգելելու համար։
