Բովանդակություն
Բովանդակություն
Խորտիկները բնույթով գրավիչ են։
Դրանք համեղ են և մատչելի։ Դրանք նաև չարաճճիության նշույլ են հաղորդում, ինչ-որ բան գաղտնի ներս խցկելու զգացողություն, և մենք բոլորս էլ սիրում ենք երբեմն մի փոքր չարաճճի կամ խորամանկ լինել։
Գնահատելի է նաև նախուտեստ ուտելը, որը ենթադրում է ավելի քիչ աշխատանք, քան կերակուր պատրաստելը (և կերակուր պատրաստելուց հետո մաքրություն անելը):
Ուրեմն եկեք նախուտեստ անենք՝ բայց առանց մեր վախճանը նկարագրելու։ Ահա յոթ եղանակ՝ ավելի առողջ, բարձրակարգ և գոհացուցիչ նախուտեստներ ուտելու համար։
Գիտեմ, որ այս առաջարկը հնչում է այնպես, կարծես ես երկու կողմից էլ եմ խոսում, բայց ես դա կոնկրետ ձևով եմ ասում. դադարեցրեք այն, ինչ անում եք, մինչ խորտիկն եք ուտում, ճիշտ այնպես, ինչպես լավ սովորություն է դա անել ուտելիս։
Ձեր նախուտեստին արժանի ուշադրություն դարձնելը նշանակում է, որ դուք հանկարծակի չեք նայի համեմված նուշի դատարկ տոպրակին՝ չգիտակցելով դրանք ուտելու համեղ փորձառությունը։
Կանաչ լույս հաճախակի ուտելու համար՞ Այո, խնդրեմ։
«Տարածված սխալ կարծիք կա, որ չպետք է նախուտեստներ ուտել», - ասում է Էմի Գորինը, MS, RDN, ներառյալ բուսական սննդաբան-դիետոլոգ Ստեմֆորդում, Կոնեկտիկուտ, և Plant Based with Amy-ի սեփականատերը: «Սակայն յուրաքանչյուր երեքից հինգ ժամը մեկ ուտելը օգնում է պահպանել արյան մեջ շաքարի կայուն մակարդակը և կանխել «քաղցած» մնալը։» Այսպիսով, պլանավորեք ձեր կերակուրներն ու նախուտեստները՝ այս ժամանակահատվածին համապատասխանելու համար։
Ինչպես ասացի. խորտիկ ուտելը թվում է խորամանկ։ Բայց հիմա դուք ունեք այն պրոֆեսիոնալից. խորտիկները լիովին ընդունելի են (չնայած դուք դեռ կարող եք ձեզ չարաճճի զգալ դրա ընթացքում, եթե դա ձեզ քոր է տալիս):
«Հաճախ մարդիկ որպես խորտիկ օգտագործում են առողջարար մի բան, օրինակ՝ խնձոր, բայց շուտով քաղց են զգում», - ասում է Գորինը։ «Երկար ժամանակով կուշտ մնալու գաղտնիքը նախուտեստներ ընտրելն է, որոնք համատեղում են սննդարար նյութեր՝ սպիտակուց, մանրաթել և առողջ ճարպեր»։ Հիշե՛ք, որ ձեր մարմինը ամենաարագն է այրում ածխաջրերը։
Փորձեք. խնձորը, որը պարունակում է մանրաթել (և կարող է որոշ չափով բավարարել քաղցրի ցանկությունը), համադրեք ընկույզի կամ սերմերի կարագի հետ՝ գետնանուշի, նշի, քնջութի, արևածաղկի, որը պարունակում է սպիտակուց և առողջ ճարպեր: Կամ եթե ուզում եք ածխաջրեր, փորձեք ամբողջական ցորենի պիտա կամ հումուսով կրեկերներ, որոնք պարունակում են սպիտակուց և մանրաթել՝ գարբանզո լոբուց, իսկ առողջ ճարպ՝ ձիթապտղի յուղից և քնջութի սերմերից/թահինից։
Մենք բոլորս էլ երբեմն ուզում ենք վատ բաներ ուտել։ «Շաքարի ցանկություն ունենալը նորմալ է», - ասում է Գորինը: Այն նաև մեզ քաղցած է թողնում։ «Փաստ. Դուք այնքան էլ կշտացած չեք զգա, եթե քաղցրավենիքի սալիկը ուտեք՝ ավելի սննդարար խորտիկի համեմատ», - ասում է նա։
Վերադառնանք սպիտակուցի, մանրաթելի և առողջ ճարպի գաղափարին։
Իմ սիրելիներից են թեթևակի աղած պիստակները. հաճելի է բացել, հաճելիորեն հավասարակշռված են աղի և հազիվ քաղցր պիստակներով։ Կամ առողջարար, պարզ բաղադրիչներով խորտիկ-բարեր, որոնք ձեզ կշտացնեն, բայց միևնույն ժամանակ զարմանալիորեն բավականաչափ քաղցր են դեսերտ անվանելու համար։ Իհարկե, կան շատ այլ օգտակար բարեր (կամ կարող եք ինքներդ պատրաստել):
Համեղ է։ Ավելի շատ աղանդերի մասին խոսակցություններ։
«Երբեմն դուք կարող է չցանկանաք «առողջարար» բան», - ընդունում է Գորինը։ «Ոչինչ։» Բայց ձեռքի տակ ունեցեք մի քանի բաղադրատոմսեր, որպեսզի կարողանաք նախուտեստի համար պատրաստել աղանդերի նման առողջարար սնունդ, ինչպիսիք են սիսեռով թխվածքաբլիթների խմորը կամ ավոկադոյով շոկոլադե մուսը։
Ես սիրում եմ ավոկադոյի և շոկոլադե մուսը, որն առաջին անգամ համտեսել եմ մոտ 2006 թվականին Հարավային Ֆլորիդայի մի վեգանական տարածքում, որտեղ ես յոգա էի դասավանդում, շատ ավելի վաղ, քան բուսական ծագման մթերքների փոխարինիչները լայնորեն կիրառվեցին։ Այն ավելի հարուստ է համով, քան ավանդական շոկոլադե մուսը։ Փորձեք, եթե դեռ չեք փորձել. լավ խորհուրդ է նաև ինձ համար. ես երբեք չեմ փորձել սիսեռով թխվածքաբլիթների խմոր, բայց քանի որ սիրում եմ թխվածքաբլիթների խմոր, կփորձեմ։
Գորինը սիրում է էներգետիկ գնդիկներ պատրաստել, դա հեշտ գործ է և կարող է բազմաթիվ նախուտեստների տարբերակներ ստանալ։ «Ես դրանք սառեցնում եմ, որպեսզի առողջարար նախուտեստների տարբերակներ ունենամ ձեռքի տակ», - ասում է նա։
Կարող եք էներգետիկ գնդիկներ պատրաստել ձեռքի տակ եղած ցանկացած ընկույզով/սերմերով/վարսակով/մրգով, եթե խառնուրդի մեջ ինչ-որ բան բավականաչափ կպչուն է, որպեսզի այն միանա իրար. ընկույզի կարագը և թրջած արմավը լավ են աշխատում։
Եվս մեկ խորհուրդ, որը էապես խրախուսում է ուտելը (այո՛)։
Եթե ձեզ հետ նախուտեստներ ունեք, դուք հանկարծակի չեք սովամահ լինի, բայց առանց որևէ լավ ուտելու բանի։
Այս խելահեղ վիճակը բազմիցս է ինձ հետապնդել, այդ պատճառով էլ հիմա, երբ տնից դուրս եմ գալիս, պատրաստ եմ քաղցի հարվածին՝ ինձ հետ վերցնելով ընկույզի մի փոքրիկ տոպրակ, երբ ինչ-որ համեղ բան եմ ուզում, և մի քանի լարաբար (այնպես որ, իհարկե, համային ընտրություն ունեմ) այն ժամանակ, երբ ինչ-որ քաղցր բան եմ ուզում։
ՀԱՐՑՆ ԵԼ ՊԱՏԱՍՀԱՐՑՈՒՄ․ Այս հայտարարությունները չեն հաստատվել Սննդի և դեղերի վարչության կողմից։ Այս պրոդուկտները նախատեսված չեն հիվանդություն ախտորոշելու, բուժելու կամ կանխարգելելու համար։
